Flex Manager
21219 interim professionals
21219 professionals

 Select

Find similar resumes

hotel manager

hotel manager

Werkervaring interimmanager

WERKERVARING

Eyse4You
- Freelance Mystery Guest Retail en Horeca
- 1 mei 2003 tot heden

Taken : Op freelance basis kwaliteitsonderzoek verrichten bij retail- en horeca bedijven
: Mystery Guest

Best Western Hotel Ernst Sillem Hoeve****
- Directeur
- 1 september 2001 tot 1 januari 2003
- Verantwoordelijke afdelingen: S&M, Receptie, Food & Beverage, Keuken, Technische Dienst,
en Huishouding

Taken : Voorzitter Management Team ( 6 leden )
: Vaststellen en bewaken van budget
: Algeheel service niveau verhogen ( hardware en diensten )
: Voorbereiding/implementatie 7/24 per 1 april 2002
: Renovatieproject 40 hotelkamers en nieuwbouw van vargaderzalen
: Realisatie toetreding tot Best Western Nederland per 1 januari 2003



Novotel Amsterdam****
- Operational Manager
- 1 augustus 2000 tot 1 september 2001
- Verantwoordelijke afdelingen: Receptie, Food & Beverage, Keuken, Technische Dienst,
Huishouding en Security

Taken : Lid Management Team ( 9 leden )
: Direct leidinggevend aan 5 afdelingshoofden en
verantwoordelijk voor 110 FTE
: Voorzitten verschillende operationele vergaderingen
: Voeren van sollicitatie gesprekken
: Mede opstellen forecast/budget
: Projectleider renovatie 300 hotelkamers
: Bijdragen aan het commerciële beleid en budget
: Het maken van prijsafspraken met leveranciers
: Opbouwen en onderhouden van contacten met leveranciers/klanten

Radisson SAS Hotel Amsterdam*****
- Catering Manager/ Food & Beverage Manager
- 1 mei 1999 tot 31 juli 2000

Taken : Lid Management Team ( 7 leden )
: Verantwoordelijk voor de afdelingen F&B, keuken en stewarding
: Direct leidinggevend aan 5 afdelingshoofden en
verantwoordelijk voor 35 FTE
: Voorzitten F&B vergadering
: Ontplooien van promotionele aktiviteiten ten gunste van afdeling
F&B
: Voeren van sollicitatie gesprekken
: Opstellen forecast/budget F&B afdeling
: Bijdragen aan het commerciële beleid en budget
: Het maken van prijsafspraken met leveranciers
: Opbouwen en onderhouden van contacten met leveranciers/klanten
: Lid ARBO Commissie Radisson SAS Hotel Amsterdam

Radisson SAS Hotel Amsterdam*****/ Amsterdam Training & Conference Centre
- Product Manager, The Amsterdam Training & Conference Centre
- 1 mei 1996 tot en met 1 mei 1999

Taken : Gecombineerde functie
: Verantwoordelijk voor de verkoop van de vergaderfaciliteiten binnen
het Radisson SAS hotel/ATCC

Radisson SAS Hotel Amsterdam*****
- Conference & Banquet Manager
- 1 oktober 1995 tot en met 1 mei 1999

Taken : Functie in middel managment
: Direct leidinggevend aan 3 supervisors banqueting en
verantwoordelijk voor 15 FTE
: Verantwoordelijk voor de afdeling banqueting
: Aannemen, verwerken en volgens afspraken laten uitvoeren
aanvragen op gebied van vergader-, seminar- en/of banquet gebied
: Ontplooien van promotionele aktiviteiten ten gunste van afdeling
banqueting
: Voorzitten diverse banqueting vergaderingen
: Mede voeren van sollicitatie gesprekken
: Maandelijks opstellen forecast banqueting afdeling
: Bijdragen aan het commerciële beleid en budget
: Het maken van prijsafspraken met leveranciers
: Opbouwen en onderhouden van contacten met bedrijven en
particulieren

Radisson SAS Hotel Amsterdam*****
- Food & Beverage Supervisor, restaurant “LaxenOxen”en restaurant
“De Palmboom”
- 1 augustus 1994 tot en met 30 september 1995

Taken : Operationeel leidinggevende functie
: Mede verantwoordelijk voor het correct en vlot verlopen van ontbijt,
lunch en diner in de 2 restaurants, roomservice en mini-bar
: Planning en roosters restaurant, roomservice en mini-bar


Maison van den Boer, VSB Circus Theater Scheveningen
- Party Medewerker
- 1 mei 1994 tot en met 31 juli 1994

Scandic Crown Hotel Antwerpen ****
- Assistant Front-Office Manager
- 1 augustus 1992 tot en met 31 maart 1994

Scandic Crown Hotel Utrecht ****
- Assistant Front-Office Manager
- 1 juli 1991 tot en met 30 juni 1992

Scandic Crown Hotel Victoria London **** ( Stage Hotelschool Almelo )
- Sales & Marketing afdeling
- 1 maart 1991 tot en met 30 juni 1991

Scandic Crown Hotel Utrecht **** ( Stage Hotelschool Almelo )
- Food & Beverage en Front-Office afdeling
- 15 augustus 1990 tot en met 28 februari 1991


Opleiding interimmanager

OPLEIDINGEN

2004 Facilitair Management HBO
1998 – 2000 Deeltijd HEAO, Bedrijfseconomie, Hogeschool van Amsterdam
1987 – 1991 Middelbare Hotelschool Almelo
1982 – 1985 Middelbare Technische School “Scutos”
Weg- en Waterbouwkunde

CURSUSSEN EN TRAININGEN

- LOTS Training, schrijven Businessplan, Radisson Hotel Group
- Afnemen/voeren sollicitatiegesprekken, Rouffaer Consulting bvba
- Word voor Windows voor gevorderden, CompuTrain
- Winning Edge, Conference en Sales Training, Radisson Hotel Group
- Problem Solving Training, Radisson Hotel Group
- SVH Leermeester Diploma, Stichting Nationaal Onderwijscentrum Horeca
- NIMA A, IBW cursus
- BHV, Bedrijfshulpverlening, Ricas Nederland

1978 – 1982 Middelbaar Algemeen Voortgezet Onderwijs
“Utrecht West”


Consultancy interimmanagement a.i. kerncompetenties

PROFIELSCHETS

Onderstaande profielschets is naar aanleiding van een persoonlijke profiel analyse, uitgevoerd door
“ Talent Generation” in 1999.

· Vriendelijk, positief en spraakzaam
· Met of door middel van anderen werken aan resultaten
· In staat anderen te winnen voor doelstellingen door hen te beinvloeden en te overtuigen
· Besluitvaardig en houdt bij nemen van beslissingen rekening met anderen
· Verlangt naar afwisseling en verscheidenheid in werkzaamheden
· Stelt prijs op vrijheid van handelen
· Alert, flexibel en actief
· Goede coordinator en bereid te delegeren
· Kan impulsief reageren en/of handelen
· Neigt bekwaamheid van anderen weleens te overschatten
· Kan te optimistisch zijn over te realiseren doelstellingen/resultaten


Talenkennis interimmanager

TALEN

Nederlands : Goede spreek- en schrijfvaardigheid
Engels : Goede spreek- en schrijfvaardigheid
Duits : Goede spreek- en schrijfvaardigheid


 Select

Candidate search for

interimmanagementPaste your project description here